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ごうほうびデジュネ
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ひさしぶりの身軽なお出かけは・・・


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リニューアル以来、心待ちにしていた場所で


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嬉しい笑顔と一緒に。





ビルを突き抜けると・・・


そこにはリゾートが拡がっていました



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暑さも忘れるフルーツ・ウォーター (おいひ~)



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うつくしいテーブルにうっとり



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前菜はバルサミコ酢の夏野菜マリネ



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酸味がほどよく


やさいの旨みが絶妙




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エンドウ豆の冷製スープ


冷やしたカトラリーも直前に


シンプルなまめの香りとやさしい味




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メインのチョイス、わたしはアニョーの香草パン粉焼き


骨までしゃぶります(笑)





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お友達は、復刻版の蟹クリームコロッケ


ブラウン・マッシュルームと蟹の香りが


すごくすごく濃厚なんです



デセールはメレンゲのロールケーキ




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もっちりとあっさりと、マカロンの半生みたい。。


爽やかなクリームと相性抜群です


これ、余った卵白使いにいいな~




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山と海に囲まれて


オリエンタルな雰囲気に


旅のような夢心地




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そして、やはり心を打つのは


ホテルマンのサービスです



やっぱり、この街がすき。。。


そして、名残惜しい笑顔


また、行きましょうね♪



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by les-idees-de-h | 2011-07-23 21:28 | さんぽ
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