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カテゴリ:さんぽ( 6 )
お気に入りフレンチ
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昼と夜


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以前から


ご一緒したいと・・・


家族ぐるみでお出かけです^^



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窓越しに見えるシェフ。。素敵です


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テーブル席が舞台のように高くなっていて


向こう側が良く見えます



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本日オープン!


乾杯~



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まずはアラカルト



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赤カブのヴルーテ


おいしすぎます!!!!


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リースのように美しいサラダ


平目のクリュ バジル醤油が新鮮


フレッシュのカリフラワーがかわいい。。



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フォアグラとあんぽ柿


白みそが絶妙



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鮮魚の炭火焼


本日は甘鯛・・・


このあと牛フィレが続き


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和食器を使った


ズワイガニの蒸しリゾット


デセールはフランべしたラ・フランスに


ムースショコラを添えて。。



温かいデセールが嬉しい^^




器使いも、お味も・・・


とても素敵なお店でした。



松本シェフありがとうございました~!!!


exquis

C-4 Uemachi Chuo-ku 
Osaka
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by les-idees-de-h | 2012-11-18 23:02 | さんぽ
Religieuse et Momtelimar
あの素敵な空間


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More
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by les-idees-de-h | 2011-08-31 20:16 | さんぽ
ごうほうびデジュネ
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ひさしぶりの身軽なお出かけは・・・


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リニューアル以来、心待ちにしていた場所で


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嬉しい笑顔と一緒に。





ビルを突き抜けると・・・


そこにはリゾートが拡がっていました



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暑さも忘れるフルーツ・ウォーター (おいひ~)



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うつくしいテーブルにうっとり



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前菜はバルサミコ酢の夏野菜マリネ



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酸味がほどよく


やさいの旨みが絶妙




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エンドウ豆の冷製スープ


冷やしたカトラリーも直前に


シンプルなまめの香りとやさしい味




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メインのチョイス、わたしはアニョーの香草パン粉焼き


骨までしゃぶります(笑)





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お友達は、復刻版の蟹クリームコロッケ


ブラウン・マッシュルームと蟹の香りが


すごくすごく濃厚なんです



デセールはメレンゲのロールケーキ




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もっちりとあっさりと、マカロンの半生みたい。。


爽やかなクリームと相性抜群です


これ、余った卵白使いにいいな~




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山と海に囲まれて


オリエンタルな雰囲気に


旅のような夢心地




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そして、やはり心を打つのは


ホテルマンのサービスです



やっぱり、この街がすき。。。


そして、名残惜しい笑顔


また、行きましょうね♪



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by les-idees-de-h | 2011-07-23 21:28 | さんぽ
fin・・・いつかはラヴェンダーの季節に
いちどに書ききれないハーヴ園のみどり

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どこを見ても絵になる理由はさりげなさ。。

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それもそのはず

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もともとの山との調和が絶妙なのです

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いったい庭師はどんなひとだろう。。。

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岩垣を花壇にしたり

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畑のようなラヴェンダーの丘

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アン(赤毛の)に出てきそうな薔薇のトンネル

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花の色がここではより鮮やかに

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こころに残る・・・

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チューリップは心を明るくしてくれる

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どのこもみんな、しなやかで強く

一生懸命で。


また近いうちに訪れたいと想う・・・

つぎはラヴェンダーの季節に



 * * *

ご一緒できたN夫妻・・・楽しい時間をありがとう♪
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by les-idees-de-h | 2010-05-10 08:56 | さんぽ
リサイタルの後は・・・
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ロープウェイの風の丘駅まで

一気に走っていってしまった

わが子・・・

追いかけるように急ぎ足で。。

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なので、葉っぱたちの名前全然覚えられない~(いつも?)

最初は香りのハーブたち・・

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どこをみてもお花畑のようで

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懐かしいれんげ畑を思い出し

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ワクワク・・(ちょっとそわそわ。。)

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まって~!

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そう簡単には進ませてくれません

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(黒えんどう?)

だって、つぎは
ポタジェ コーナー

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(アスパラ)

きゃ~~どれも見逃せないものばかりです~♪

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でも、、野菜の名前はほぼ

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からっぽです(涙)

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だれか分かる人がいましたらおしえてくださ~い

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(ん?ルバーブだった??)
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(生えているところはお初です)
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(デイルかフェンネル?)

やっぱり~長くなりそうなので
後半に続く・・・
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by les-idees-de-h | 2010-05-07 08:33 | さんぽ
森のリサイタルへ・・・
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才能あふれるとても素敵なSさん

お誘いを受けるがままに

快晴のもと家族で布引の丘に。。

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でも意外と景色は高い?

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のどかな風景に心も和みます

リサイタル前の時間は・・・

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エッセンシャルオイルの蒸留法や

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(ガラス越しに映っているのはわたし?)

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香水の小瓶など(見学)

持って帰りたくなるほど(笑)

さて、、ピアノリサイタルは
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ログハウスのような釘一本使っていない
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天井のとても高い

森のホール


彼女のしっとりと、そして情熱的な演奏は

力強く心に響きます

譜面はこころに焼きついている


リサイタルのあとは

ハーブ園を下りながらの散歩道

(次回に続く・・・)
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by les-idees-de-h | 2010-05-06 20:54 | さんぽ