Une table du printemps

日々の暮らしのテーブルから春を演出しました


Oeuf poché ・ sauce mayonnaise
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鶏とレタスのココット
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春の彩りパスタ
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パイサネッラのパスタ・アレ・フラゴーレとコルテッチェ・アル・オルトラーナ
ソラマメも一緒にスープで和えて。。




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爽やかなグリーンのティッキングを背景に

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雪解けを待った、草原のイメージです

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# by les-idees-de-h | 2011-03-20 21:47 | à table
petit sweet ガーデニング
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15日発売になりました


ほんの少しですが


掲載していただいてます





編集部のT様はじめ

カメラマンのOさん

ぎりぎりまでたくさんのやりとり・・・本当にお疲れ様でした。


ありがとうございました!
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# by les-idees-de-h | 2011-03-16 20:57 | お知らせ
テーブル越しの庭
すきな風景

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家の中で一番好きな絵は?

そう聞かれたら

間違いなくここ!と答えるでしょう。。

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テーブル越しの庭、

陽射し





そして、

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# by les-idees-de-h | 2011-03-05 18:10 | 好きなもの
庭しごと。
今朝は久しぶりの晴れ間

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手をかけていないのに

ほぼ年中咲いているラヴェンダーが

揺れる姿に、しばし見とれた・・・

ミモザは今が満開で

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アンブリッジの蕾は膨らみはじめて

かれこれ、1月は経つ

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このままで、充分かわいい^^

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蔓も延びてきました

今日も、たくさんの蕾を伸ばすラナンキュラスを

生けました

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今朝、大急ぎの庭しごと・・でした
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# by les-idees-de-h | 2011-03-02 19:24 | jardin
アニョパスカルを食べる会
以前、すこしお話してから

たくさんの反響をいただきました・・・

人気のレッスンを、いよいよご紹介します


* * *


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4月24日は今年の復活祭(pâques ;パック)にあたり

フランスでも盛大にお祝いします

たとえば、アルザスでは子羊を象った

卵をふんだんに使った焼き菓子を

朝食やおやつの時間に食べます

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レッスンでは、ビスキュイ生地を

アルザスの陶器のモウルドで焼いて

フルーツサラダとソースで試食します

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あのフェルベールさんも特注でオーダーしているという

陶器工房のお話やその使い方


なぜパックに羊(アニョ)なのか・・・など

楽しいお話も盛りだくさんです


今回のお菓子は、焼き立てが美味しいものなので

試食をメインに持ち帰り用は作りません


おいしいお茶とソースを手作りで

試食で召し上がっていただきます。

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# by les-idees-de-h | 2011-02-26 17:59 | coeur à cour
花と暮らし
マーガレット?


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いえいえ、、ひとめぼれしたこの子は


アネモネ


通り道にちょこんと、、


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目があったのです。。

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# by les-idees-de-h | 2011-02-20 00:07 | jardin
fin・・・いつかはラヴェンダーの季節に
いちどに書ききれないハーヴ園のみどり

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どこを見ても絵になる理由はさりげなさ。。

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それもそのはず

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もともとの山との調和が絶妙なのです

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いったい庭師はどんなひとだろう。。。

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岩垣を花壇にしたり

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畑のようなラヴェンダーの丘

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アン(赤毛の)に出てきそうな薔薇のトンネル

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花の色がここではより鮮やかに

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こころに残る・・・

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チューリップは心を明るくしてくれる

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どのこもみんな、しなやかで強く

一生懸命で。


また近いうちに訪れたいと想う・・・

つぎはラヴェンダーの季節に



 * * *

ご一緒できたN夫妻・・・楽しい時間をありがとう♪
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# by les-idees-de-h | 2010-05-10 08:56 | さんぽ
リサイタルの後は・・・
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ロープウェイの風の丘駅まで

一気に走っていってしまった

わが子・・・

追いかけるように急ぎ足で。。

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なので、葉っぱたちの名前全然覚えられない~(いつも?)

最初は香りのハーブたち・・

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どこをみてもお花畑のようで

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懐かしいれんげ畑を思い出し

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ワクワク・・(ちょっとそわそわ。。)

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まって~!

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そう簡単には進ませてくれません

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(黒えんどう?)

だって、つぎは
ポタジェ コーナー

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(アスパラ)

きゃ~~どれも見逃せないものばかりです~♪

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でも、、野菜の名前はほぼ

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からっぽです(涙)

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だれか分かる人がいましたらおしえてくださ~い

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(ん?ルバーブだった??)
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(生えているところはお初です)
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(デイルかフェンネル?)

やっぱり~長くなりそうなので
後半に続く・・・
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# by les-idees-de-h | 2010-05-07 08:33 | さんぽ
森のリサイタルへ・・・
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才能あふれるとても素敵なSさん

お誘いを受けるがままに

快晴のもと家族で布引の丘に。。

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でも意外と景色は高い?

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のどかな風景に心も和みます

リサイタル前の時間は・・・

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エッセンシャルオイルの蒸留法や

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(ガラス越しに映っているのはわたし?)

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香水の小瓶など(見学)

持って帰りたくなるほど(笑)

さて、、ピアノリサイタルは
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ログハウスのような釘一本使っていない
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天井のとても高い

森のホール


彼女のしっとりと、そして情熱的な演奏は

力強く心に響きます

譜面はこころに焼きついている


リサイタルのあとは

ハーブ園を下りながらの散歩道

(次回に続く・・・)
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# by les-idees-de-h | 2010-05-06 20:54 | さんぽ